Zupa grzybowa                                           

SKŁADNIKI:
50g suszonych borowików, 1 marchewka, 1 pietruszka, 1 cebula, ćwierć selera, liść laurowy, angielskie ziele, 100 ml kwaśnej śmietany, masło, sól, pieprz.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Umyte grzyby zalać 2 l letniej wody i moczyć (ok. 2 godz.) a następnie podgotować w tej wodzie. Cebule pokroić w kostkę i zrumienić na maśle. Obrane warzywa i cebulę włożyć do prawie miękkich grzybów. Dodać sól i przyprawy. Gotować na wolnym ogniu ok. 30 min. Wywar przecedzić. Ugotowane grzyby pokroić i wrzucić do wywaru i ponownie zagotować. Doprawić śmietaną i pieprzem. Zupę podawać z oddzielnie ugotowanym makaronem. Gotowe.