Zupa ze świeżych pomidorów                     

SKŁADNIKI:
4-5 sztuk dorodnych pomidorów, duża cebula, 2 łyżki masła, kostka rosołowa, 1 łyżka mąki, pół szklanki kwaśnej śmietany, cukier, sól.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na maśle, dołożyć pomidory i dusić na wolnym ogniu pod przykryciem ok. 15 min. Zmiksować. Zalać wodą ok. 1,5 litra i dodać kostkę rosołową. Zagotować. Doprawić śmietaną wymieszaną z mąką i zagotować. Doprawić cukrem i solą do smaku. Ugotowany makaron włożyć do zupy tuż przed podaniem. Gotowe.