Zupa ogórkowa                                           

SKŁADNIKI:
20 dkg kiszonych ogórków, szklanka wody spod ogórków, marchewka, pietruszka, ćwierć selera, 1 łyżka masła, 1 łyżka mąki, pół szklanki kwaśnej śmietany, koper świeży lub suszony, sól.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Ogórki zetrzeć na tarce o grubych oczkach i udusić na maśle. Jarzyny zetrzeć na tarce, zalać wodą i ugotować z niewielką ilością soli. Dodać przesmażone ogórki i wodę spod ogórków. Chwilę gotować. Zupę doprawić śmietaną z mąką. Dodać sól i pieprz do smaku. Na koniec do zupy włożyć osobno ugotowany makaron i posypać koperkiem. Gotowe.